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　　西紅柿中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服西紅柿果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。西紅柿汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。西紅柿堿有抗真菌作用。那么，東莞蔬菜配送小編詳細介紹一下西紅柿減肥方法吧！
　　西紅柿減肥實力

　　1.西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余的脂肪，并排出體外。

　　2.西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。

　　3.西紅柿獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
 
　　西紅柿減肥方法

　　1.熟透的西紅柿更減肥

　　熟透西紅柿食療效果更佳，能將豐富的維生素A、維生素C和茄紅素發揮強大的功效，讓減肥效果更理想。因此，采用西紅柿減肥方法時，建議挑選熟透的番茄。

　　2.西紅柿熟吃更營養

　　很多人都會將西紅柿當作一種水果來生吃。西紅柿生吃能夠避免維生素C被破壞。而西紅柿熟食雖然當中的維生素C會受到一定破壞，但西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。

　　3.吃西紅柿不吐皮

　　西紅柿外表的皮口感并不好，很多人就會在吃西紅柿的時候去皮。

這樣子，雖然能提升西紅柿的口感，但是卻削減了西紅柿的營養價值。因為西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，所以在食用時最好不要棄皮不食。

　　西紅柿減肥食譜

　　1.西紅柿凍湯

　　切5個中等個頭的西紅柿，放在攪拌機里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

　　2.蜂蜜西紅柿果凍

　　準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結之后放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。

　　3.凈西紅柿沙拉

　　取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。這個分量可以分成六人份。